老干妈怎么了？为何口感越来越差，网友心酸：再也找不回原来味道

老干妈口感越来越差？当地人都不吃，网友心酸：再也找不回原来味道

【老干妈不香了】

还记得读高中住宿的时候，宿舍几乎每个人都会带一瓶老干妈，去食堂吃饭的时候，加点老干妈，那味道真香，又下饭。

而且，那时候几块钱一瓶的老干妈辣椒吃得都特别香，辣得过瘾。有老干妈，我都可以多吃一碗米饭。

老干妈除了拌饭好吃之外，还可以炒菜，炒面，火锅，香锅，当酱料等等，几乎无所不能呀。

不知怎么了，这几年买的老干妈，怎么吃都找不到原来的味道，关键口感真的很差。我还以为，是我买错了。但是看了很多网友“吐槽”，我才发现，原来，老干妈不再是我们心中老干妈了。

细细想来，我都好久没买过老干妈了。曾经风靡中国老干妈，甚至被外国人当作是“奢侈食品”。为何如今销量急剧下降，越来越不受欢迎了？

【陶华碧和老干妈】

不得不说陶华碧创办老干妈的艰辛历程感人又励志。陶华碧华出生在贵州的一个小山村。丈夫去世得早，她自己抚养孩子读书。

为了能够多赚点钱，自己做了辣椒酱卖，没想到，很多人都非常喜爱她的辣酱。经过几年的时间和努力，陶碧华从几十个员工到开厂子，一步步做大。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，成为家户喻晓的民族品牌。

不得不说，在陶华碧管理下的老干妈从原料、生产等方面都严格把控，使得老干妈一直保持消费者喜欢口味，也让老干妈在中国辣酱中占有一席之地。

【为何老干妈变味了】

自从陶华碧把老干妈交接给儿子之后后，很多人吃老干妈都有一个感受：老干妈变味了，不辣了，不再是从前味道了。

原来，老干妈所生产的辣椒酱原料，主要来源都是贵州，贵州每年都能产出大量的辣度和质量都非常高的辣椒，而且辣椒比普通辣椒辣很多。当然贵州辣椒也比其他辣椒贵一些。可以老干妈用原厂地贵州辣椒，使得老干妈更具有当地特色和味道。这也是大家最初吃老干妈的味道。

后来老干妈换了管理层，为了减少成本支出，就开始慢慢减少贵州辣椒，增加外地辣椒用量，使得老干妈的味道不如从前，对于老干妈忠实粉丝来说，肯定能品尝出不一样，导致老干妈的销量下降。

关于老干妈原料用贵州辣椒到外地辣椒是否所属，我们也不知是否属实，但是老干妈的味道确实变了。

【总结语】

没有陶华碧管理的老干妈，已经变了味的老干妈，能否再回到我们曾经熟悉的味道呢？

#云梯计划#