​自制家庭版鸡米花，比外面好吃n倍，咬一口嫩的爆汁

自制家庭版鸡米花，比外面好吃n倍，咬一口嫩的爆汁

大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人小贝。今天跟大家分享一道家庭版的鸡米花，咬一口嫩到爆汁，一点也不柴，比外面好吃N多倍，赶快一起来看一看吧！

鸡胸肉清洗干净，切成2~3厘米的小方块，放进大碗中，加入2勺料酒去腥，1勺生抽，1勺盐，1勺白糖提鲜，2勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，一把蒜末、2勺淀粉，3个鸡蛋，搅拌均匀，密封放进冰箱腌制48小时。

准备4片吐司面包，放进平底锅中烙干，中小火烙10分钟左右。烙至两面焦黄，变干，就可以出锅了。把吐司放在案板上，用擀面杖擀碎备用。

将冷藏腌制好的鸡肉再次搅拌，沾上做好的面包糠。起锅烧油，油温5成热，锅内下入鸡肉，开中小火慢炸。期间稍微的翻动一下，防止鸡肉糊底，炸至两面金黄就可以出锅了。

这样我们家庭版的鸡米花就做好了，口感超级棒，一点也不柴。因为腌制时间长，每一丝鸡肉都吸收了很多料汁，咬一口嫩到爆汁。那今天的内容就说到这里，以上是小贝的原创文章，喜欢的朋友们记得关注我，我们下期再见！