雀儿粥做法：制作简单，营养美味，健康食膳美食

雀儿粥

麻雀：麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人

小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

材料准备

麻雀5只，小米30克，花生油10克，葱5克

做法

1、先将麻雀去毛，净膛洗净。

2、将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟；

3、再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。

4、至八成熟时放入葱白、食盐即成。

小贴士

推荐食用时间：每日服1剂，空腹食用

麻雀：麻雀肉不宜与李子和海鲜食物同食；夏季不宜与猪肉、猪肝同食。

小米：小米忌与杏仁同食。