​「盘点老行业之九」铁匠

「盘点老行业之九」铁匠

打铁是一个有着古老传统的手艺行。铁匠通常都有固定的铺子，而不会走街串巷，因为配有笨重的工具和离不开的铁匠炉。

以前每个村几乎都会有铁匠铺，甚至有好几家。每当路过，都会听到叮叮当当的锤击声。如果你走近铺子，只见燃烧着熊熊火焰的铁匠炉内，烧着要拿来锻打的原材料。年轻的小徒弟在拉着风箱，炉内的火苗随着呼嗒呼嗒的风箱声一闪一闪的烧的通红。旁边的砧子上，则有一件要制作的工具在经受着锻打。一老一小两位师徒正挥汗如雨，抡着手中的锤子，在这件烧得通红的工具上敲打着。师傅一手拿着一个铁夹子，牢牢的夹住锻件，另一只手中握着一把小锤，敲打在锻件上面。

对面站着徒弟，挥舞着一把大锤用力敲打锻件。师徒二人合作非常默契，师傅的小锤落在哪里，徒弟的大锤一定也是落在哪里。师傅落锤重，徒弟的大锤也会重重砸下来，师傅落锤轻了，徒弟的大锤也会轻一些。随着锤声，点点火花从锤下迸出，飞溅到四周。一时间，叮当叮当的锤声就像一首节奏分明的打击乐，传向远方。待到被敲打的锻件随着温度降低，褪去了红红的颜色，师傅就会把它再送回炉内去烧，烧红之后再次捶打，直至造成一件成品为止。当然，这里还有很多工序，不只是简单的捶打。

那时农家所用的工具，比如锄、镐、镰、锹、刀、剪等等，都是从这些铁匠铺的师傅们手上打造出来的。还有给牲口钉的马掌，也是他们打造的。一般的工具打造工艺可能还比较简单，但如果是一把铡刀或者菜刀，就不那么简单了。铁匠师傅需要在刀刃的部位夹上一块硬度更大的钢，而刀身则只是一般的铁了。有句话叫做好钢用在刀刃上，就是指的这个。铁匠师傅需要把刀刃的钢和刀身的铁通过锻打连在一起。在刀具打造完成以后，还要淬火，以加强钢口的硬度。淬火也叫蘸火，这需要先将刀具加热，然后投入到冷却液当中，让刀具快速降温，这将使刀具的钢口硬度更高，刀具开刃后更加锋利耐用。像菜刀、镰刀、剪子等等都需要用这个工艺处理以后才能使用。

现在的社会已经进入到制造业高度发达的阶段，那些小手工作坊基本都不见了，铁匠铺子估计会被最后淘汰吧。但是他们当初在社会发展当中所起到的作用是非常重要的，是不容忽视的。那炉中跳跃的火苗和师傅们欢快的锤声，也永远保留在历史的长河中了。